Lesný kvetový med Znáškový zdroj – viaceré druhy lesných kvetov – malinaPomerne rýchla kryštalizáciaSladkosť stredná až silná, silná kyslosť, jemná chuťVýrazná aróma po prevládajúcom znáškovom zdrojiFarba žltohnedá až hnedáObsah peľových zŕn rôzny